共享一说念下饭神菜——皮蛋炒青椒！皮蛋的绵密醇香裹着青椒的动听焦香欧洲杯体育，一口下去香掉舌头！

作念法简便，材料也低廉，厨房小白也能简易贬责。

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【食材准备】（2-3东说念主份）

- 皮蛋：3个（选溏心的最佳，口感更滑润）

- 青椒：4-5个（保举用螺丝椒或杭椒，辣中带香）

- 大蒜：5-6瓣，切末（别省，蒜香是灵魂！）

- 生抽：1勺（约15ml）

- 蚝油：半勺（提鲜增稠）

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

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【制作技能】🔥

第一步：处理食材

皮蛋平直剥皮切块。

青椒洗净，切小圈圈。

大蒜切末。

第二步：煎皮蛋

起锅烧油，油热驱动煎皮蛋，煎到皮蛋名义微微有点焦。

第三步：合体翻炒

倒入蒜末和辣椒，加一勺生抽、半勺蚝油、少量点盐和鸡精。大火快速翻炒均匀，让扫数滋味交融在一说念。

临了也不错撒点葱花，翻两下，就不错出锅！

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【总耗时】

从准备到出锅，梗概15-20分钟，真恰是快手家常菜，放工回家相配钟就能吃上热乎的。

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【养分小贴士】🥗

- 青椒：富含维生素C和抗氧化物资，能增强免疫力，还能匡助铁招揽。

- 皮蛋：含有优质卵白质和矿物资，传统认为有清热、醒酒的作用，但性偏寒，肠胃弱的别多吃。

- 大蒜：自然的“抗菌战士”，还能普及整说念菜的风范档次。

⚠️ 小教导：皮蛋在制作历程中会用到碱性材料，是以有点涩味，吃的时间加点醋或者搭配姜蒜，能中庸碱性，更护肠胃。另外，皮蛋含微量铅，提倡一周吃1-2次就好，别当饭吃哈～

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【滋味记忆】

这说念菜的灵魂便是——香、辣、鲜、滑！青椒的焦香和皮蛋的绵密在嘴里交汇，拌米饭、配稀饭、就馒头王人绝了！

淌若你认为平常青椒炒肉太腻欧洲杯体育，那这说念皮蛋炒青椒十足是你的新宠。它不浓重、不复杂，却能把最朴实的食材形成餐桌上的“王炸”。不信？今晚就试试，保证你家的米饭不够分！