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河州

滋味

临夏脾性面食

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河州滋味 -临夏好意思食

假如说羊肉是临夏的性格

那么面食也许是临夏的灵魂

一根面串起百态的江湖生计

临夏东谈主作念事“面面”俱到

临夏东谈主言语八“面”玲珑

临夏密斯姐粉“面”含春

临夏小哥哥春风拂“面”

面面面面面面面面面面！

临夏东谈主即是爱吃“面”！

今儿，小编和公共一同聊聊咱家的面，也让旅客望望它们的神色，回头到临夏好躬行尝尝那一口面香！

Part.01

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牛肉面

牛肉面

一碗面的慈爱

源自于面与汤头的相得益彰

刚出锅的面，搭配上好汤底

再佐以甄选的牛肉和配菜

氤氲的热气中

蒸腾出来的不仅是

丝丝勾东谈主心魄的香气

还有久久萦绕的关爱‍

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临夏脾性面馆：

骑兵长牛肉面

安师父牛肉面

小什字牛肉面

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02.Part

臊子面

臊子面

临夏东谈主的善良

翻腾的面汤

飘香的牛肉

切得匀称的豆腐条

绿绿的芹菜沫

沁东谈主心脾，果然浸透了我的脊髓

这是临夏东谈主对臊子面的描摹‍

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临夏脾性面馆：

心宽河州老臊子面

存良臊子面

骑兵长臊子面

Part.03

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大卤面

大卤面

大卤面里有着临夏东谈主的粗豪

每次吃齐是要宽面

配上大片牛肉，豆腐，木耳

满满的胡椒味

完竣的搭配让胃满满登登‍

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临夏脾性面馆：

桥头大卤面

原土汆卤面

安有卜手捏好意思食城

Part.04

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河沿面片

河沿面片

河沿面片久负闻名

主要获利于其独有的风姿

这种“面片子”柔柔劲谈

汤油而不肥、肥而不腻

滋味甘醇、鲜好意思无比‍

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临夏脾性面馆：

宇宝河沿面片手捏馆

毛沟手捏馆

园中圆餐厅

Part.05

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河州老炒

河州老炒

以羊肉末、粉条、葱、蒜等

为主要原料

和面片沿途炒制而成

厚厚的一层羊肉粉条

铺在揪的大小妥贴

光线诱东谈主的面片上头

光是看着就忍不住要吞涎水了‍

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临夏脾性面馆：

精雅斋老炒

阿木尔老炒

Part.06

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浆水面

韭菜、葱花、辣椒一炒

炝上浆水

浇面即可食用

酸辣幽香，别有一番风姿‍

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临夏脾性面馆：

临夏各地农家院

Part.07

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河州搅团

“花儿”里赞唱

“油狂暴子油泼蒜

辣辣的吃一碗搅团”

临夏东谈主最心爱吃用豆面作念成的“搅团”

白豆面被视为上乘

配上酸菜浆水或土豆和

羊肉丁作念成的臊子

这种混搭，也惟有临夏作念得最佳‍

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临夏脾性面馆：

临夏各地农家院

Part.08

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河州撒饭

它是临夏东谈主最爱吃的面食之一

油炝放入葱花土豆

熟透后，放入浆水

豆面和白面，边搅边往锅里撒面

撒饭若要好，九九八十一遍搅

撒饭作念好后，舀入碗中

浇上油狂暴子，调上咸菜、腌菜，可口的不得了！

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临夏脾性面馆：

临夏各地农家院

解锁临夏脾性面食

临夏的面，是江山岁月的切片，是贩子烟火的注脚。

若问古今兴废事，不如先尝一碗面——毕竟，这座城的千年故事，早已化在每一根面条的筋谈里。

因为，你与临夏不单一面之缘，临夏与你何只“二满三平”！

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图文：拜小梅

剪辑：马洁世博体育